салат Червона капуста
500г червоної капусти
1 лавровий лист, 2 зубчики
Оцет, олія, перець, сіль
2 яблука
2 маленькі цибулини
1/2 чайної ложки хрону
Дрібно нарізати червону капусту і обсмажити в трохи підсоленій воді з лавровим листом і гвоздикою протягом 10 хвилин. Після пропарювання змішайте з сіллю, перцем, оцтом і олією, дрібно нарізаною цибулею і хроном.
Добре потягніть протягом однієї години і змішайте очищені і нарізані кубиками яблука з дном.
За смаком добре панірувати шніцель.
