1040
Квітня 22, 2024

Освіжаючий і приємний - мій полуничний десерт для вас

час

Час підготовки: 40 хв.
Час приготування або випічки: 5 хв.
Період відпочинку: 1 година 20 хвилин
Загальний час підготовки: 2 години 5 хв.

Ось я для вас освіжаючий полуничний десерт, який робить високі літні температури трохи більш терплячими. Десерт забезпечує гарне, солодке охолодження і є єдиним частуванням!

Інгредієнти близько 9 штук

Для бісквітної маси:

200 г шоколадного печива
100 г вершкового масла
100 мл води (теплої)

Для заповнення:

100 г пісного кварку
2 ст. Ложки цукру
2 ст.л. сметани (24%)
75 г полуниці (свіжої)

Для прикраси:

тертий шоколад
Полуниця (свіжа)
М’ята (свіжа) 1-2 листочки на штуку

Десерт форми:

9 силіконових формочок для кексів

підготовка

Я використовував какао-печиво Лейбніца для його рецепту. Спочатку наріжте печиво (наприклад, картопляною кашпою), щоб не залишилося великих шматочків. Ви також можете подрібнити їх з меншими зусиллями в кухонному комбайні.
Далі я кладу 100 г вершкового масла в каструлю і плавлюся при постійному помішуванні і низькій температурі до повного розплавлення. Я даю розтопленому вершковому маслу трохи охолонути.
Потім додайте розтоплене охолоджене масло в подрібнене печиво і перемішайте виделкою до розсипчастої маси. Потім додайте теплу воду, щоб потім можна було краще сформувати масу.
Притисніть готову бісквітну масу невеликою чайною ложкою в поглиблення формочок для булочок. З маси потім пальцями 9 склянок до максимальної висоти лунки формують.
Залиште формовані чашки у формах для маффіну і поставте в холодильник приблизно на 40 хвилин, щоб вони стали твердими.
Поки чашки з бісквітом залишаються в холодильнику, ви можете приготувати полуничну начинку для неї. Спочатку помийте свіжу полуницю в стоячій воді, злийте в друшляк, а потім натріть кухонним папером. Виріжте з плодів чашолистки, а потім покладіть фрукти в миску.
До полуниці додайте 100 г знежиреного кварку і 2 столові ложки цукру.
Нарешті додайте 2 ст.л. сметани.
Вся справа з палицевим блендером, щоб утворилася вершкова речовина.
Вийнявши з холодильника, обережно вийміть чашки з бісквіта з формочок і наповніть полуничним кремом.
Потім ви ставите наповнені чашки бісквіта в морозильну камеру мінімум на 40 хвилин.
Через 40 хвилин вийміть полуничний десерт з морозильної камери і посипте шоколадом тертий. Щоб ще більше стимулювати апетит, можна прикрасити чашки шматочками полуниці та листям м’яти!