Смажена качка на забудькуватість
Що ж, як Раабе робить одного зі своїх далеких родичів? Тут є мільярди рецептів качок, але те, що я сьогодні сфабрикував, це ще в підказках.
Що ж, я вчора замороженого мухатого чоловіка відтанув у холодильнику. Запперло, велика рогата худоба розморозилася о дев’ятій ранку. Виліт із сумки Ausm A ****. Тоді я спочатку взяв свій час. Червона капуста була готова, вареники в мішечку (грудочка, як я завжди беру за готову).
У якийсь момент, о пів на десяту, я заробив «квакер» чудово для своєї духовки. Отож вимита, підшлункова залоза вирізана (важливо!), Викладене сало (хто приходить ззаду, щоб пізніше вистачило сала), дуже ніжно солять, перець і майоран масажують ... також наскільки комфортно було б худобі, якби все-таки Копп і Федерн мав ... abba nu ... спокій своєї душі. Всередині, звичайно, також сіль, перець і майоран чистий. І Zwieeeebeln! Порізати шорсткими шматочками і попередньо бланшувати. Завжди у Вочелі. Потім прикладом заткнувся зубочистками. І тоді я зробив бідолаху принаймні біссі комфортним. Живіт Aufm. У сковороді! Якийсь бульйон налив, трохи червоний. Сіль, перець і майоран знову посипали його. Незначна кількість освітленого вершкового масла на ніжному шкірі (адже в ньому не повинно бути жодних пухирів).
Поки це все ще просто. Чи повинно так залишитися. Чистіть за допомогою трубки великої рогатої худоби. 230 градусів. Фу, їж те гаряче. Ельф був. Половина дванадцятої. Температура знизилася. Я не хочу занадто сильно катувати Квакера. 80 градусів. Тоді я працюю Анне. Реклама нової компанії. Знову шість. Ну і? Сім годин у духовці. З-за. Ще півгодини. Потім поставте воду для вареників. Червону капусту прогріли. Зараз птах отримує все. Snap! Негайно! аааа, робить це добре. Нарешті ляжте на спину. Заткнися, що нагріває трубу. 250 градусів. Топ тепло! Ауауа, це боляче. Я ні. Так, качка, це була б Рааабе, тепер би сітка шмургельна в трубі. Отже, через 20 хвилин вареники готові, капуста гаряча. Нарешті врятуйте птицю.
Знову мучитесь, тепер нарешті. Побіг із різьбовим ножем. N чверть вирізати. Шкіра тріскається і кришиться, м'якоть ... м’яка і соковита, без провітрювання. Ніяких мадаринців, ніяких маронів у ньому немає. Без азіатських спецій. Качка чиста ... з кількома цибулею. Як уявляє качка Рааабе. Вдала ідея.
Але: мова йшла не про начинку чи про спеції. Але спосіб приготування. Насправді, найпростіше, тому що ви дійсно можете забути смажене, не псуючи. Нічого не горить, нічого не висихає. А смак? Завершено.
