Тісто з штруделя розкачайте за допомогою машини для макаронів
Така машина для пасти - це приємна річ. Після того, як тісто замісилося, його можна легко переслідувати через вальці.
Це підходить локшина, равіолі, вареники, листя лазаньї, весняні рулети - але також для струдель!
Тепер звичайна ширина смужки для тіста, але з 12-15 см занадто мало для джакузи.
Тож я просто викладаю кілька смужок тіста поруч, трохи перекриваючи і накриваю штрудель, як зазвичай, і згортаю.
Ви можете розкачати тісто настільки тонко, що вам не доведеться витягувати його з тильної сторони руки.
Штрудель можна випікати на листі випічки - у вафельному тісті - або - у трохи густішому тісті - як «пшоняний штрудель» в чистому вигляді.
