Скампі в часниковому соусі
Для 5 осіб:
* 25 скампі (заморожених)
* Сіль, перець, петрушка, часник (за смаком)
* 1 - 2 цибулини
* 20 - 40 кл вершків (залежно від консистенції)
підготовка:
* Розморозьте скампі і видаліть кишечник
* Обсмажте цибулю (скляну) і часник (мені дуже подобається) на сковороді
* Додати шампури і залишити тушкуватися
* Приправити сіллю і перцем
* Коли шампури будуть готові, додайте вершки і нехай соус загусне. Додати петрушку.
* Якщо соус залишається занадто рідким, допоможіть легким в'яжучим соусом.
Я люблю готувати його як закуску - на салат або просто з багетом. Смак, але і макарони.
