Вересневе печиво - пісочне пісочне
час
Час підготовки: 15 хв.
Час приготування або випічки: 10 хв.
Загальний час підготовки: 25 хв.
Вересневе печиво: Це масляне печиво для пуристів, оскільки воно складається лише з трьох інгредієнтів і щіпки солі:
інгредієнти
- 150 г борошна
- 100 г холодних шматочків вершкового масла
- 80 г цукру
- хороша щіпка солі
підготовка
- Спочатку розсипте всі інгредієнти, а потім замісіть у вареник з тіста.
- Сформуйте це в рулет або подовжений прямокутник (залежно від того, чи хочете ви згодом круглі або квадратні печива), загорніть у фольгу і поставте в холодильник на ніч.
- Наступного дня гострим ножем наріжте не надто тонкі скибочки і запікайте при 180 градусах 10, максимум 15 хвилин.
- Потім обережно вийміть з жерсті (печиво гаряче дуже крихке) і поставте охолонути.
Тісто дуже сипке, коли спочатку замісити, не дайте йому збивати з пантелику. Просто замісіть, в якийсь момент з нього вийде гарний шматочок тіста.
У холодильнику тісто потім дуже міцне, тому перед тим, як обов'язково, його потрібно довести до потрібної форми.
Печиво на моїй фотографії настільки коричневе, тому що я використовувала спелене борошно. Вони світлішають з білим борошном.
