Зберігайте ягоди довше свіжими - слойки в оцтовій воді
Починається сезон ягід! (Що ще мені потрібно, щоб годувати сина влітку ледь-ледь) Але, на жаль, ці фрукти настільки м'які і ковзають так швидко, якщо їх не з'їсти швидко.
Для мене оцет допомагає:
1 частину оцту на 9 частин води, киньте в неї ягоди, промийте водою (не дуже потрібно, смак оцту не залишається), висушіть і поставте в холодильник (але не в тару, в якій ви їх купили).
Більшість бактерій і спор вбиваються оцтовою водою, а плоди тримаються принаймні вдвічі довше - малина, наприклад. приблизно 1 тиждень, полуниця навіть 2 тижні в холодильнику (не стає м’якою і білою / зеленою / коричневою).
Звичайно, працює з іншими фруктами ...
Крім того, це можливо і з Soapnut (який, на жаль, навряд чи можна придбати в Німеччині), або колоїдним сріблом - і вбивають бактерії, і вони виявились супер у моїх тропічних подорожах. (тоді ви можете наважитися дозволити принципу "закип'ятити, очистити або залишити" як принцип для інших мандрівників.) Розважайтеся смачними свіжозберіганими фруктами.
