Хрустка ніжна курка на грилі
час
Час підготовки: 5 хв.
Час приготування або випічки: 1 година 40 хвилин
Загальний час приготування: 1 год. 45 хв.
Натхненний ще однією порадою, я тепер встановив свою версію, як зробити ніжну ще хрустку свинину.
Незалежно від того, хто використовує передню або задню ногу, не має різниці в підготовці:
- Спочатку я кладу достатньо великий горщик з солоною водою або, можливо, зернистим відваром, додаю 2-3 лаврових листя і трохи ягід ялівцю. Шкірку ручки можна вирізати ромбоподібною формою до або після приготування
- приблизно Тушкуйте протягом 60 хвилин на середньому вогні.
- Тепер я натерти товстую рукоятку з гірчицею Левену або гострою гострою гірчицею, додати трохи чорного перцю і покласти рулет у фольгу або пекарський папір для запіканки в духовку.
- Випікайте при 200 градусах близько 40 хвилин, можливо, ввімкніть решітку в останні хвилини.
- Незадовго до закінчення часу обсмажування я пересипав рулька пивом, щоб шкірка стала особливо хрусткою.
Це чудово підходить тушкована квашена капуста та картопляне пюре.
Можливо, це не обов’язково швидше, ніж скакалка на грилі з самого початку, але я думаю, що рукоятка на смак більш ніжна.
