Сілезьке Царство Небесне
Для всіх, хто хоче поєднати сердечне із «солодким»!
"Ті, хто не знає Царства Небесного, прожили даремно", кажуть сілезийці :)
Тож ми даємо своє життя сенсу і підемо!
На 4 порції
- 600 г свинини (копчена, наприклад свинячий живіт або копчена свинина)
- 400 г змішаних фруктів для випічки
- 400 мл води (для замочування)
- 1 шматок пряників (можна знайти в магазині з пакетом соусу, бердербсеном ....)
- 1 лимон не оброблений
- 1 невеликий шматочок палички кориці
- 1 щіпка цукру
- (кілька картопляних пельменів, готових або за власним рецептом)
Продовжуйте підготовку
- Замочіть фрукти у воді напередодні.
- Наступного дня помийте лимон і обріжте трохи шкірки, відваріть разом з фруктами для випікання водою, цукром і паличкою кориці (близько 30 хвилин).
- Тим часом помийте м'ясо або бекон і варіть у великій кількості води близько 30 хвилин, поки м’ясо / бекон не стане м’яким.
- Помістіть фрукти в друшляк, збираючи бульйон. Видаліть паличку кориці і цедру лимона.
- Запікайте фрукти в теплі. Подрібніть пряники з соусом і зв’яжіть з ним бульйон.
- Нарізати м’ясо, викласти на тарілку. Запечені фрукти та картопляні вареники з нею та соус над або під ним.
