Суп з квашеної капусти - дуже легко
Для цього простого супу з квашеної капусти потрібно:
- 1 велика бляшана квашена капуста, зібрана, з соком
- 1 кубик цибулі
- 3? 4 картоплини нарізати кубиками
- 1/2 л овочевого запасу (або більше)
- 1 склянка сметани або кремового фріше
- Перець, перець, сіль, можливо майоран
Обсмажте кубики цибулі, додайте квашену капусту і коротко соте. Приправити великою кількістю паприки, додати овочевий бульйон і тушкувати близько 10 хвилин.
Готуйте кубики картоплі окремо. Я завжди думав, що це чутка, але разом з квашеною капустою картопля насправді стає гіршою.
Нарешті, додайте картоплю в суп, зніміть з вогню, додайте сметану і добре приправте сіллю, перцем і, можливо, майораном.
