Проста лазанья
час
Час підготовки: 30 хв.
Час приготування або випічки: 40 хв.
Період відпочинку: 10 хв.
Загальний час приготування: 1 год. 20 хв.
Сьогодні я хотів би познайомити вас із лазаньєю, як це часто роблю. Це дуже простий, але смачний рецепт, який також чудово підійде для початківців.
інгредієнти
- 500 г фаршу
- лазаньї плити
- 2 склянки збитих вершків
- 250 г кварки
- 1 цибулина
- 1-2 зубчики часнику
- 140 г томатної пасти (2 невеликі дози)
- 500 мл теплого овочевого запасу
- 300 г сиру (я змішую Емменталер і моцарелу змішані)
- Спеції на ваш вибір (я беру сіль, перець, паприку, кайену і трави Провансу)
- Якщо вам подобається трохи солодше, візьміть ще один шматочок меду або трохи цукру
підготовка
- Спочатку цибулю і часник дрібно очищають і дрібно нарізають. За цей час найкраще приготувати овочевий бульйон (закип’ятити 500 мл води і додати трохи бульйонного порошку, кубику або пасту з овочевого бульйону). Коли бульйон буде готовий, вимкніть вогонь і додайте томатну пасту і добре розмішайте.
- Потім розігрійте сковороду з невеликою кількістю олії і обсмажте в ній фарш, потім додайте цибулю і часник і приправте за смаком. Влити соус і додати півсклянки вершків. Тепер спробуйте ще раз, якщо соус витриманий досить добре, тоді переходите до шарів.
- Якщо хочете, можете змастити форму. Спочатку додайте трохи фаршу (не надто густого) і розподіліть його рівномірно, потім додайте 4-5 чайних ложок кварки в краплі, а потім шар тарілок. Якщо вам подобається, ви можете також посипати всередину вафельний тонкий шар сиру (хак, кварк, сир, блюдо). Вся справа повторюється до тих пір, поки фарш не буде витрачений.
- Вгорі повинні бути тарілки! Тепер посипте зверху сир і залийте вершками, які залишилися.
- Якщо вам подобається, ви, звичайно, також можете додати до соусу овочі, що залежить від вас. Потім просто додайте трохи бажаних овочів після пасерування фаршу з цибулею і часником.
- Нарешті, вся справа при температурі близько 180 градусів протягом 30-40 хвилин у духовці.
(На моїй газовій плиті я поставив її до рівня 2 і приблизно за 10 хвилин до кінця 3, але будьте уважні, кожна газова плита різна!)
