Смажені кабачки та скибочки картоплі з беконом
час
Час підготовки: 10 хв.
Час приготування або випічки: 20 хв.
Загальний час підготовки: 30 хв.
Смажені кабачки та картопляні скибочки з беконом, проста і смачна обсмажена малька, яку можна приготувати дуже швидко.
Інгредієнти на 2 порції
- 1-2 цибулини
- 500 г дрібної до середньої картоплі
- 500 г кабачків
- 1 перець
- 100 г бекону (або кубиків шинки)
- трохи солі, перцю, кмину і мускатного горіха
- Рослинна олія для смаження
підготовка
- Бекон наріжте невеликими шматочками. Очистіть цибулю, наріжте кубиками і обсмажте разом з беконом (або кубиками шинки) на покритій сковородою сковороді.
- Очистіть картоплю, помийте кабачки, видаліть плодоніжку і, якщо потрібно, навпіл. Потім наріжте картоплю і кабачки дуже тонкими скибочками. Це найкраще і найшвидше з багаторазовим натиранням (моє - від GOURMETmaxx).
- Перець помийте, очистіть і наріжте невеликими шматочками.
- Злегка приправте шматочки кабачків і картоплі з перцем, сіллю, кмином і трохи мускатного горіха. Викладіть шматки перцю на гарячу сковороду з кубиками цибулі та беконом і обсмажте їх, обертаючи, поки шматочки картоплі не стануть золотисто-коричневими.
- Трав'яний кварк або трохи сметани можна подавати за бажанням.
