Запіканка з ягід і шпинату з шинкою
час
Час підготовки: 40 хв.
Час приготування або випічки: 40 хв.
Загальний час приготування: 1 год. 20 хв.
Вчора я в черговий раз спробував іншу запіканку з ньоккі. Запіканка з ягід та шпинату з шинкою.
інгредієнти
Інгредієнтів вистачає на 3-4 порції.
- 450 г вершкового шпинату (глибоко заморожений)
- якийсь мускатний горіх
- 1 цибулина
- 1 зубчик часнику
- 1-2 ст. Олії
- 250 г кубиків шинки
- трохи борошна
- 100 мл прозорого відвару
- 200 мл сметани
- 2 яйця
- Сіль, перець
- 100 г тертого сиру (у мене був Едам)
- 1 ст.л. цибулевих рулетів
- 500 г свіжих ньоккі і трохи соняшникового насіння.
підготовка
- Спочатку я розморозив заморожений шпинат зі 100 мл води, накрившись в каструлі, приблизно 15-20 хвилин на помірному вогні і кілька разів перемішував. Нарешті, потім ненадовго відварений, приправлений мускатним горіхом і приправлений перцем і сіллю.
- Потім очистити цибулю і часник, порізати кубиками цибулю і порізати часник, розмішати на смазі на сковороді з гарячим маслом, додати кубики шинки і коротко обсмажити.
- Потім борошно пересипається над ним, ненадовго закручуючись і потіючи бульйоном, далі перемішуючи до кипіння і тушкуйте близько 5 хвилин, цю потрібно частіше перемішувати, а потім все перемішуємо під шпинатом.
- Я збила сметану з яйцями, заправляла сіллю і перцем і помішувала натертий сир і цибулю.
- Потім я ньоккі відварив обережно в великій кількості підсоленої води близько 2 хвилин, проціджую і поміщаю в змащену жиром посуд.
- Потім викладаємо соус зі шпинату і шинки, заливаємо яєчним кремом і сирним соусом і посипаємо соняшниковим насінням.
- Потім вся справа потрапила в духовку, яку я попередньо розігрів до 200 градусів (верхній і нижній нагрівання) і через 40 хвилин запіканку потім закінчили.
Він смачно покуштував, тільки ньоккі стали зовсім м'якими; можливо, вам не варто їх готувати спочатку, просто дайте їм такі, як вони є! Я перевірю це наступного разу.
