Сочевиця і картопляний суп
Можна зробити цей сочевично-картопляний суп густішим або тоншим. Можна залишити їх грубими або пюревими. Це займає максимум 20 хвилин, і смак може бути різноманітним, як вам подобається. Ось основні інгредієнти (див. Нижче щодо варіацій смаку):
- 1-1,5 л бульйону (овочі / курка / яловичина ... який є)
- 1 склянка червоної / жовтої сочевиці (маленької)
- 1 середня картопля
- 2-3 зубчики часнику
Почистіть часник і картоплю і поріжте шматочками. Мити лінзи недовго. Покладіть все в бульйон (може бути і миттєвий бульйон) і відправте до печі. Доведіть до кипіння і варіть на слабкому до середнього вогню близько 10 хвилин. Використовуйте картопляну кашку (грубу) або блендер (дрібну), щоб довести її до потрібної консистенції. Можливо, навіть приправити. Готово. Якщо вона занадто густа, її можна розбавити водою або бульйоном, а потім знову посолити.
Ось кілька варіантів аромату:
- Північна Арабська: куркума, кінза та кмин, а також свіжа зелена петрушка та коріандр. Нарешті лимонний сік.
- Індійські: імбир, коріандр, кмин, каррі та куркума. Можливо кокосове молоко або вершки в кінці.
- Помідор моцарелла: Коли сочевиця звариться, розмішайте трохи томатної пасти. Деякі перці. Подаючи, додайте в тарілки кубикову моцарелу та свіжий базилік.
- Азіатський: натріть трохи часнику і дрібно натерти свіжий імбир. Обсмажуйте обидва в кунжутному маслі до золотисто-коричневого кольору і обезглаживайте білим винним оцтом або рисовим оцтом і шматочком соєвого соусу. В кінці додайте в суп.
- Німецька: для смаження цибулі та цільного насіння кмину, який їсть м'ясо; Бекон до нього або шматочки ковбаси. Нарешті, додайте в суп. При необхідності додайте вершки або сметану і посипте свіжою петрушкою.
- Холодний суп: багато чебрецю і шавлії і трохи більше часнику. Чи все повинно мати холодоактивний ефект Штрих крему для благополучного ефекту.
- Індивідуально: Просто тримайте суп і пюре. Потім різні інгредієнти, такі як помідор, цибуля, сушений помідор, оливки, зелень, варені яйця ... нарізати маленькими та поставити маленькими мисками на стіл. Тепер кожен може дати собі в суп те, що йому подобається. Можна також покласти сметану, або трав’яне масло, копчений лосось ...
Звичайно, є й інші варіанти. Наприклад, ви можете зробити так, щоб супер овочеві залишки зникли з попереднього дня. Приємно експериментувати;)
