Полуничний йогурт торт
час
Загальний час підготовки: 45 хв.
Полуничний кефір без випічки
інгредієнти
- 1 Bikuittortenboden (фруктовий ґрунт)
Для покриття:
- 750 г свіжої полуниці
- 450 г натурального молочного йогурту
- 450 г вершків
- 1 ванільний цукор
- 2 пакетика білого желатину
- 75 г цукрової пудри
- приблизно 2 столові ложки цукру для полуниці
- шоколадні стружки
Підготовка покриття
- Полуницю вимийте, видаліть стебла, добре процідіть в сито, наріжте невеликими шматочками і посипте в миску приблизно з 2 столовими ложками цукру.
- Розведіть желатин в невеликій каструлі з 10 столовими ложками холодної води і дайте йому набрякнути.
- Тим часом змішайте йогурт з цукровою пудрою.
- Коли желатин набухне, розчиніть його на середньому вогні, потім додайте 3 - 4 столові ложки йогурту, постійно помішуючи, а потім додайте цю масу в йогурт, що залишився. (постійно помішуючи)
- 250 г вершків збийте до твердості і покладіть разом з полуницею під йогуртову суміш.
- Тепер покладіть кільце для торта навколо дна торта і покладіть на нього начинку, розгладьте поверхню і охолодіть торт близько 5 годин.
- Після охолодження збити 200г вершків з ванільним цукром і прикрасити торт.
- Він посипає кремом для тортного сиропу крем і кладе на ці ще красиві, не надто великі полуниці. В середину торта ще можна посипати шоколадом або фісташками.
Без часу на охолодження цей пиріг займає близько 45 хвилин.
