Тарте зі свіжим лососем та ракетою
час
Час підготовки: 17 хв.
Час приготування або випічки: 8 хв.
Період відпочинку: 1 година
Загальний час підготовки: 1 год. 25 хв.
Я величезний шанувальник лосося, тому сьогодні я ознайомлю вас із моїм рецептом із сьомгою та ракетою :)
інгредієнти
Для 6 осіб або 6 флейм тарте
- 750 г борошна
- 450 мл теплої води
- 3 шт. Сухі дріжджі
- 1 щіпка солі
Інгредієнти для начинки
- 450 г сметани
- 150 мл вершків
- 1 пачка ракети
- 750 г свіжого лосося
- свіжого або сушеного кропу
- сіль
- перець
- мускатний горіх
підготовка
- У більшу миску покладіть борошно, теплу воду, дріжджі та сіль.
- Добре вимісити ручним міксером з насадкою для замішування.
- Потім дістаньте з миски і знову замісіть рукою ненадовго і сформуйте в кулю.
- Знову накрийте тісто в мисці і накрийте чистою скатертиною і дайте йому відпочити близько 1 години.
- Тим часом можна нарізати лосось тонкими скибочками. Мені це найбільше смачно смакує, але ви також можете порізати лосось на більші кубики.
- Вимийте ракету.
- Складіть сметану і вершки в меншу миску і добре перемішайте ложкою. Приправити сіллю, перцем і мускатним горіхом і приправити за смаком.
- Розігрійте духовку до 250 ° С з верхньою і нижньою нагріванням.
- Викласти форму для запікання пергаментним папером.
- Викладіть трохи борошна на робочу поверхню і розкачайте дріжджове тісто порційно.
- Потім на форму для запікання з розкачаним тістом і навколо навколо формуємо невеликий запас.
- Спочатку розподіліть вершки на тарті рівномірно, а потім додайте смачну лосось до тарте.
- Потім поставте в духовку разом з Тарте Фламбе, на середній рейці і запікайте близько 8 хвилин.
- Як тільки ви дістали варення тарте з духовки, посипте трохи кропу та ракети.
- Насолоджуйтесь їжею!
