Фаршировані кабачки (з фаршем)

час

Загальний час підготовки: 1 год.

Наполовіть 4-5 кабачків середнього розміру і опустіть (тримайте) м’якоть, покладіть у відповідну вогнестійку форму.
500 г фаршу (за бажанням - беру півтора) з 1 цибулею, сіллю, перцем, просоченим хлібним рулетом, яйцем, гірчицею, щоб зробити листкове тісто. Щоб половинки кабачків заповнилися. В духовку з нею (20-25 хвилин)
Тим часом: пюріть м’якоть кабачків з 2 ручками і покладіть в каструлю, додайте 1 ящик з помідорами, приправте сіллю, перцем, паприкою та італійською зеленню, доведіть до кипіння і тушкуйте з трохи сполучної соусу, крохмалю або борошна.
Столова ложка для вже попередньо обсмажених кабачків. Посипати гудою або покрити скибочками моцарели. Поверніть у духовку, поки сир не розплавиться і трохи підрум’яниться (10-15 хвилин)

Дуже смачно з рисом, макаронами, картоплею або просто циабаттою.