Вогняні курячі шампури
час
Час підготовки: 30 хв.
Час приготування або випічки: 30 хв.
Загальний час підготовки: 1 год.
Сьогодні у нас був апетит до чогось гострого, вогненного, і саме тоді я задумав із курячими шампурами.
Я готував їх у стилі м’ясних шашликів і приправляв їх вогненно. Разом з барвистими макаронами ми провели смачний обід.
Я рекомендую вам приготувати / обробити ці курячі шампури. Це дійсно того варте. Крім того, вони також дуже добре підходять для грилю, але тоді гострий соус там немає і його слід замінити відповідним соусом з барбекю.
Бажаю вам багато веселої кулінарії та гарного апетиту!
Інгредієнти для 4 шампурів
- 3 філе курячих грудок
- По 1/2 червоного, помаранчевого та жовтого перцю кожен
- 2 цибулини
- Суміш спецій, що складається з свіжомолотого перцю, гострого перцю, солі селери, трохи сушеного, нарізаного розмарину
- 4 шашликові шампури
- 1 столова ложка зеленого перцю
- подрібненої гладкої петрушки
- 150 мл птиці
- Вершкове масло для смаження
- 100 мл вершків
- зелений і яскравий тальятелле
підготовка
- Нарізати філе курячої грудки на відповідні шматочки, очистити перець і нарізати їх шматочками, цибулю очистити від шкірки і нарізати також на більші шматочки.
- Тепер шампури по черзі запасаються перцем, м'ясом і цибулею і припудрюються пряною сумішшю, а потім просмажуються на сковороді в гарячому проясненому вершковому маслі.
- Залишилася цибуля і шматочки перцю обсмажуються на скляній сковороді на другій сковороді і на хвилину відкладаються.
- Вийміть обсмажені шампури з каструлі, висипте в сковороду пташиний запас, а потім вийміть соус. Тепер суміш паприки і цибулі можна перемішати на дно і також додати столову ложку зеленого перцю. Тепер заливаємо шматочком вершків і кладемо шампури назад в каструлю і тушкуємо близько 10 хвилин на слабкому вогні.
- Тим часом кип'ятити макаронні води, посолити і варити макарони al dente. Потім процідіть, нагрійте в горщику трохи вершкового масла і щіпку мускатного горіха і киньте в нього локшину.
- Тепер додайте соус з шампурів і приправте трохи кукурудзяного крохмалю і прикрасьте тарілки локшиною і м'ясом.
Соус над ним потім можна їсти.
Насолоджуйтесь їжею!
