Смажене м'ясо - домашнє і дуже легко
Хто любить їсти смажене м’ясо (як правило, мало жиру, а інгредієнти чіткі ...) визначив, що це зазвичай досить дорого.
Зробити це самостійно дуже просто і досить дешево:
Залежно від ваших уподобань отримайте такі шматки:
Курячі грудки, свиняча вирізка, різні види стейки з яловичини (як шматочок), баранина, індичача грудка ... в основному будь-який короткий шматок смаженої страви. Звичайно, Дікер дає більш красиві шматочки ... Менші / тонші шматочки, як куряча грудка або філе свинини, можна приготувати (і заморозити) як "групу".
Ретельно приправити сіллю і перцем. Також вживайте інші трави та спеції, як вам подобається ... чи перед засіванням, чи після нього - справа смаку.
Тепер найкраще в каструлі / запіканці, яку також можна знайти в духовці при низькій температурі, продовжуйте використовувати. В іншому випадку перепакуйте в посуд для запіканки після смаження.
Пекуча. Один любить його гарячим з темною скоринкою, інший (як я) любить, що він злегка підрум’янився і м'який. Після шипіння у відповідній ємності в духовці з циркулюючим повітрям 80 градусів. Практично будь-який посуд може впоратися з цим.
А тепер чекай. Курячі грудки / свиняче філе знаходяться всього за 45 хвилин. Готові, товстіші шматки займають більше часу. Згоріти тут нічого не можна, температура довше не тримається на 30 хвилин.
Потім вийдіть і поріжте. Подають теплим як гарнір, а холодним (як описано) тонко нарізаним, щоб послужити смачною і недорогою смаженою запіканкою.
Нарізають і фарширують різними способами, потім обробляють шнурком і готують (наприклад, за допомогою метта або овочевих шматочків в креме-фріш або шматочках сиру, що залишилися, або ...) ... мджам.
