5 швидких рецептів зі скарбниць комори
1. Спагетті карбонара
Для 2-3 осіб: відваріть 400 г спагетті, збийте 1 яйце і 1 яєчний жовток з чашкою вершків. Пармезан натертий на смак, солиться, перчиться. На сковороді опустіть кубики бекону. Додайте до бекону в сковороду капати мокрі спагетті, коротко перемішайте. Потім додайте суміш з яєць і вершків і почекайте, поки формується яєчна локшина. Потім знову перемішайте і, якщо є, посипте поверх нього свіжу петрушку. Буон апетит!
2-й омлет
Омлет відмінно підходить для відновлення овочів або інших залишків. З картоплею, беконом та цибулею - це ситне селянське застілля, з тертим сиром та цибулею-пореєм насичують повітря.
Основний рецепт: стільки яєць, скільки ви хочете з'їсти (для однієї людини, двох-трьох), добре збийте з невеликою кількістю молока, солі та перцю. Обсмажте інгредієнти на сковороді, вилийте на неї яєчну суміш і дайте настоятися, поки на дні не сформується стійкий шар, а верх вже не стане повністю рідким. Тепер складіть омлет один раз, нехай відпочинок ненадовго, поки тепло не пошириться всередину. Готово.
Ще більш пишною є маса, коли ви відділяєте яйця, яєчний білок напівжорсткий б'є, а яєчний жовток підірваний. Але вже не під "фаст-фудом". Якщо ви хочете сирного омлету, посипте сир відразу після того, як висипте яйця зверху.
3. млинці (млинці, млинці, креп)
Основне правило: 3-2-1. 3 столові ложки борошна, 2 яйця, 1 столова ложка цукру. Додайте трохи солі і чверть літра молока. Добре розмішайте і дайте настоятися півгодини. Потім запікайте в ковші в змащеному салом або олії. завжди чекайте, поки край зійде з каструлі, потім переверніть його на мить, готовий.
Для таких фруктових сортів, як яблучні млинці, просто зробіть тісто трохи густішим, додайте на сковороду дрібно нарізані яблука, зверху покладіть гідний шматок тіста і виконайте так, як описано вище.
4. Простий томатний соус для локшини
Покладіть дві цибулини, одну або дві зубчики часнику в деякій олії, бажано оливкової олії, обережно обсмажте на сковороді, не надто гаряче, інакше часник буде гірким. Якщо вони м’які і злегка підрум’янилися, посипте поверх них щіпку цукру і карамелізуйте. Додати консервовані або пляшкові помідори і акуратно тушкувати не менше 15 хвилин. Приправити сіллю, перцем і орегано. Чи можете ви доповнити його овочами, морквою, селерою, перцем, баклажанами? що кухня так дає.
5. торт з чашки
2,5 столові ложки борошна, 2,5 столові ложки цукру 1 чайна ложка розпушувача, 1 яйце, 3-4 столові ложки олії і, за бажанням, мелені горіхи, шматочки шоколаду, какао, варення тощо. Все добре перемішайте, поставте в дійсно велику миску з чашками або крупами і готуйте близько 2,5 хвилин на 700 Вт у мікрохвильовці. Їжте відразу, торт, на жаль, висохне дуже швидко.
