Порада Скампісу I Провенціале
Виконайте наступне, що вдвічі краще:
4 столові ложки міцної оливкової олії
250 грам помідорів чері, навпіл
400 грам ошпарень, очищених від шкірки і знежирених
1 маленька цибулина
2-3 пальці часнику
1 ст. Ложка орегано
1 ч. Ложка зневодненого розмарину
14 пучок базиліка, грубо нарізаний
Сплеск бальзамічного
Щіпка цукру
Сіль: Поки в ній достатньо
Свіжозмелений, чорний перець
1 підсмажений багет
тільки:
Цибулю + часник посипте в оливковій олії, потім додайте сушені трави і коротко перемішайте.
то:
Шампури і помідори на сильному вогні близько 2,5 хвилин, при постійній обсмажуванні на сковороді.
Потім: додайте бальзамічний оцет, цукор, перець і сіль. Все коротко перемішайте.
то:
Коротко складіть у свіжий базилік і одразу розташуйте на скибочках хліба.
Завжди добре!
