Овочевий сковороду з тунцем
час
Час підготовки: 20 хв.
Час приготування або випічки: 20 хв.
Загальний час підготовки: 40 хв.
Ця барвиста овочева сковорода готується досить швидко і смачно смакує, якщо залишиться залишок, що зазвичай не так, навіть наступного дня холодний дуже хороший!
інгредієнти
На 3 - 4 порції
- 250 - 300 г Spaetzle
- 3 - 4 цибуля ріпчаста
- 2 зубчики часнику
- 3 кабачки
- 1 - 2 червоних перцю
- 250 г цикорію
- 1 банка тунця в олії
- 1 банка тунця у власному соку
- Сіль і перець
- чилі пластівці
- якийсь мускатний горіх
- щось кисле
- кілька листя руколи
підготовка
- Варіть спагетс у киплячій підсоленій воді 9 хвилин, процідіть і відкладіть.
- Тим часом яєчну цибулю помити, очистити і нарізати дрібними кільцями, зубчики часнику нарізати дуже дрібно. Кабачки вимийте і наріжте скибочками товщиною близько 5 мм і розріжте їх навпіл, перець помийте, переріжте кришку зі стеблом на тонкі кільця і почистіть. Цикорій промити, очистити і нарізати дрібною соломкою.
- На великій сковороді розігрійте олію з жерсті тунця (додайте трохи соняшникової олії за потреби) і обсмажте цибулеві кільця і кубики часнику, потім додайте навпіл скибочки кабачків і кільця паприки і пасеруйте близько 10 хвилин на середньому вогні повторними оборотами.
- Тепер додається дрібно нарізаний цикорій і тушкується все разом протягом приблизно 5 хвилин на середньому вогні.
- Потім додайте злитий спаєц, все перемішайте і приправте за смаком з перцем, сіллю, пластівцями чилі і трохи мускатного горіха. Повертаючи кілька разів, вся справа промазується не менше 5 хвилин, в той час як спайкет слід злегка підрум'янити.
- Нарешті, тунець обережно піднімають з банок, потім блюдо можна подати з ложкою сметани і трохи листя ракети.
Склянка охолодженого винного спринцору або Гюго чудово підходить. Насолоджуйтесь їжею!
