Домашнє сальто Абраксас
Сьогодні знову настав час. Безкоштовно, розмовляйте з водіями таксі Вихідні. Оскільки я знову встиг, що робити чудово. Не для всіх, а для людей, яким подобається справжній, ручної роботи, бенкет.
Холодець. Раніше це було стравою, що залишилася, тоді все, що не могло бути ковбасою або смаженою, потрапляло в сальто. Як я це отримав? Купив у R ** l. У них було смажене плече з кістками та шкіркою. Звичайно, тварин, забитих за такі ланцюги, можна шкодувати. Але плоть виглядала небесною. Так, влітку занадто тепло для приготування смачних смажених страв. Але російський горщик сальто. Він смачний навіть при тридцяти градусах.
Тож я кинув таку грудку всередину горщика. Додати в запас сіль і перець, зубчик часнику і трохи майорану. Більше нічого. Нехай закипить. Час. Тільки до тих пір, поки м'ясо не стане м’яким, не надто м'яким, але ще й наполовину сирим. Добре, фрикадельки виходять. Посеред я був природно ледачий. У мене в холодильнику щось було, власне, мій Stammrepertoire. Очищену пару жовтої моркви наріжте невеликими шматочками. Половина колрабі - навіть невеликими шматочками. Не жовтий і не зелений перець - також розчленований. Цибулю нарізати дрібними кільцями. Покласти все в бульйон. Лише кілька заморожених Ербке в. Готуйте п’ять цілих хвилин - адже я не хочу овочевої сльози. Потім ще два помідори, також нарізані невеликими шматочками, після короткого приготування в бульйоні.
Потім - знову все ... знаєш, біжи в картоплю, з-під картоплі.
Ну бульйон знову. Ессіч має зайти. Заради простоти я взяла свій домашній соус з чебрецю. Так, на два літри бульйону чверть літра. Посоліть знову, трохи перцю. Відвар може мати смак «солоний». Чому? Rrrrrrichtich (вільний після Павла Панзера), досі Glibberzeug називають желатином чистим. Буде листяний або мелений желатин, це не має значення. Я беру землю. Має бути достатньо. На упаковці написано, що вмісту вистачає на півлітра рідини. Недостатньо. Отже, щось більше. Висмоктуйте у воду п’ять-шість маленьких пакетиків холодної води та додайте гарячий запас. Її більше не дозволяють готувати, інакше це не вийде. Отже, а чому зараз так гостро? Желатин "їсть" смак, нормально приправлений на смак як желе. Тоді цвіль, можливо ваш Dupperware, змивається холодно відповідно до кількості. Так, ні, їжте, чистіть зі Спулі, але тільки водою.
Трохи відвар чистої форми. Вимкнено в холодильнику. Ватти, просто бульйон? Так, що, все м'ясо та овочі повинні просто прилипати до землі? Неа. Ми Раабен називаємо це NEN "дзеркалом". Не чекати. Ось що ти робиш, щоб цілий Клумпач не тільки з'їдав. Тож якщо дзеркало харчується твердим, то нарізане кубиками м'ясо та овочі прийдуть за власним бажанням. Додати свіжу нарізану петрушку. Mmmmmmmhh ...... це буде смаком. Тепер відвар на ньому. До калібрувальної лінії, щоб все було добре накрито. Я врятував знежирення бульйону, на м’ясі було не так багато жиру.
Тож, якщо це все готово, дайте йому охолонути до кімнатної температури, а потім поставте в холодильник. Зараз він виконує роботу. Годинами, бажано протягом ночі. Ну їжте речі щільно і їх можна різати.
І до Braaaaatkartoffeln ........... leggaaaaaaaa
