Яблучний пиріг з хрустким маслом кришиться
час
Час підготовки: 55 хв.
Час приготування або випічки: 35 хв.
Загальний час підготовки: 1 год. 30 хв.
Ось рецепт дивовижно соковитого яблучного пирога з хрусткою крихтою вершкового масла з жерсті, яку я випікав вчора - після цього весь будинок довго пахнув маслом і яблуками!
інгредієнти
Для підлоги
- 125 г вершкового масла
- 120 г цукру
- 1 Pck.Vanillezucker
- 1 щіпка солі
- 3 яйця
- 250 г борошна
- 1 шт харчової соди
- 100 г сметани
Для поверхні
- 5-6 яблук (близько 850 г)
- 80 г родзинок
- трохи яблучного соку
- трохи кориці та цукру
Для крихти
- 300 г борошна
- 175 г вершкового масла
- 150 г цукру
- 1 ст. Л
підготовка
- Я вже замочив родзинки протягом ночі в якомусь яблучному соку.
- Спочатку яблука промиваємо і звільняємо від серцевини (я їх не очищав), потім нарізаємо невеликими шматочками, посипаємо трохи кориці і змішуємо з вимоченим родзинками.
- Духовку попередньо розігрівають до 200 градусів (верхнє / нижнє нагрівання).
- На дно тіста тепле масло з цукром, ванільним цукром і яйцями перемішується вершковим ручним міксером, борошно, змішане з розпушувачем, поступово просіюється над ним і завжди добре перемішується. Нарешті ви розмішуєте в сметані.
- Потім тісто рівномірно викладаємо на змащений змащеним папером або пекарським папером лист, а потім на нього розподіляємо яблучно-ізюмну суміш. Можливо, ви зможете посипати трохи цукру, якщо вживаєте кислі яблука.
- Тепер просто добре перемішайте всі інгредієнти для крихти, з утворених крихти, і це дається поверх яблучного покриття, після чого він вимикається в гарячій духовці.
чайові
- Час випічки - 30-35 хвилин.
- Готовий пиріг після охолодження можна запити цукровою пудрою.
- Звичайно, цей торт хороший і з іншими фруктами чи ягодами.
- І ще гаряча порада: Теплий і з трохи збитих вершків - це вже дуже смачне частування! :-)
