Яблучне вино торт
час
Загальний час підготовки: 2 години
Від цього яблучно-винного торта поки що навряд чи залишилося свято. Смачно і легко випікати.
Інгредієнти та приготування
Для пісочного тіста ви замісите
- 125 г вершкового масла
- 125 г цукру
- 250 г борошна (я беру цільнозерновий пшеничний борошно, можливо, потрібно кілька крапель молока)
- 1 яйце
- 1 пакетик ванільного цукру
- 1 покрита ложками розпушувача і
- кілька дрібно натертої цедри лимона між собою
Накрийте тісто і дайте йому відпочити в холодильнику на півгодини. Тим часом очистіть і обваляйте трохи більше двох кілограмів яблук. Посипте лимонним соком і накрийте кришкою. Готуємо крем
- 375 мл білого вина
- 375 мл яблучного соку
- 4 столові ложки цукру і
- 2 пакетики заварного порошку
Розкачайте тісто з пісочної заготовки на сковороді з формою пружини і притисніть до краю ребра. Викладіть яблука на покрите пісочним дном сковороду формою печива і залийте ще гарячим винним пудингом.
Випікайте в попередньо розігрітій духовці на 175 градусах верхній / нижній вогонь протягом 90 хвилин. Дайте пирогу повністю охолонути (бажано протягом ночі).
Потім збити 2 склянки вершків без додавання цукру і викласти на корж. Посипте какао та / або корицею.
