Фруктово-інтенсивна яблучна вода та яблучне пюре
час
Час підготовки: 10 хв.
Час приготування або випічки: 20 хв.
Загальний час підготовки: 30 хв.
За чистим збігом обставин я виграв під час приготування яблучного соусу, водночас свого роду яблучний сік / яблучна вода:
Деякий час тому мій яблучний соус був занадто рідким після варіння, і я поклав яблука в сито, щоб видалити зайву воду. Ціною набраної води я помітив, що сік смачно покуштував яблука і вирішив вбити двох птахів одним кісточкою: Яблучний соус і яблучна вода!
Сьогодні я нарешті закінчив решту урожаю яблук цього року і підготував (сподіваюсь) останню банку яблучного соусу. Для отримання достатньої кількості освіжаючої яблучної води я дію так:
підготовка
- Очищені, очищені і нарізані яблука (кількість, що відповідає великій каструлі) поміщають приблизно в 5 літрів води з невеликою кількістю лимонного соку і м'яко готують на повільному вогні (можна також варити, щоб посилити смак, крім шкаралупи, але потім у чайний фільтр або полотняний мішечок для легшого зняття після приготування.
- Злийте яблука в сито над великою ємністю.
- М'які шматки яблук, як звичайно обробляють Мусу.
Зібрана яблучна вода досить в’язка і має дуже інтенсивний яблучний аромат. Ви можете насолоджуватися ним чистим або розведеним водою.
Також яблучному соусу не вистачає аромату, і він не відрізняється від мого традиційно приготованого яблучного соусу, який я готую його в основному без цукру або спецій, так що ви смакуєте тільки чисте яблуко. Музи на смак всупереч очікуванням ні? або м'які, але смачні, як звикли традиційні приготування моїх органічних яблук.
Якщо муса або вода містять вітаміни, це стосується яблучного соусу і яблучна вода не на першому плані. Я щодня отримую вітаміни завдяки збалансованому харчуванню фруктами, салатом та овочами.
Яблучна вода - я навмисно не називаю це яблучним соком - залишається в холодильнику кілька днів і переконує з фруктовою легкою кислотністю.
