Локшина шинка з цикорієм
час
Час підготовки: 10 хв.
Час приготування або запікання: 15 хв.
Загальний час підготовки: 25 хв.
Ось у мене для вас дуже простий рецепт шинки та локшини з цикорієм. Нехай він скуштує вас!
Інгредієнти на 1 порцію
- 80-90 г локшини (спіралі або подібні)
- приблизно 30 г кубиків шинки (сирий, не дуже пісний)
- 2-3 скибочки вареної шинки (залежно від розміру)
- 1 цикорій
- 1 столова ложка зернового м'ясного бульйону
- трохи вершкового масла (або маргарину або подібного)
- Сіль, перець, мускатний горіх (хто любить: Maggi Fondor-Universal-приправи)
підготовка
Готуйте локшину згідно інструкції на упаковці, додаючи столову ложку зернистого бульйону у воду для приготування. Це знижує ризик перегріву, а також надає локшині легку пряність.
Поки макаронні вироби готуються, четвертинку цикорію, а потім наріжте тонкими соломкою. Також наріжте шинку невеликими шматочками. Після закінчення часу приготування злийте локшину і відкладіть.
Помістіть кубики шинки в каструлю з невеликою кількістю вершкового масла (якщо ви лінивий і хочете зберегти полоскання, використовуйте знову каструлю з макаронами) і дайте їй трохи підрум’янитися. Потім додайте цикорій і варіть на повільному вогні кілька хвилин. Незадовго до того, як цикорій досягне бажаної точки готування (для мене він ще трохи перекусив), додайте відварену шинку і готуйте з нею. Нарешті додайте варену локшину, все добре перемішайте, при необхідності ще раз нагрійте коротко (зазвичай локшина ще гаряча) і приправити спеціями.
