Запечений яблучний пиріг - торт з цілими яблуками
час
Час приготування: 1 год.
Час приготування або випічки: 1 година 15 хвилин
Загальний час підготовки: 2 години 15 хвилин
Запечений яблучний пиріг - торт з цілими яблуками
інгредієнти
Для торта:
- 250 г борошна
- 1 яйце
- 100 г цукру
- 150 г вершкового масла
- 1/2 шт. Пекарського порошку
- 50 г родзинок
- 2 ст.л. рому
- 12 маленьких кислих яблук (наприклад, Боскоп)
Для кастингу:
- 1 пакетик пудингового порошку (ваніль)
- 725 г вершків
- 1 шт ванільного цукру
- 125 г цукру
підготовка
- Швидко замісити вершкове масло, цукор, борошно, яйце, розпушувач до гладкого тіста. Поставте деталь в холодильник на 30 хвилин.
- Вимийте родзинки і дайте їм крутиться з 2 ст.л. рому.
- Вимийте яблука та серцевину яблучним різаком.
- Розкачайте тісто на борошно розмеленій робочій поверхні до кола (Ø приблизно 30 см) і викладіть змащену змащену пружину (Ø 26 см). Притисніть краю приблизно на 3 див.
- Викладіть яблука в сковороду з весняною формою і засипте ромом родзинки.
- Розправте заварний порошок 125 г крему до однорідності.
- Залиште вершки, що залишилися, з цукром і ванільним цукром і розмішайте в змішаному заварному порошку. Знову все прокип’ятити і розподілити по яблуках.
- Випікайте пиріг в попередньо розігрітій духовці (електрична плита: 175 градусів, циркуляційне повітря: 160 градусів, газова плита: рівень 3) близько 1 1/4 години.
- Вийміть з духовки і дайте спокоїтися приблизно 24 години у формі.
