Яблучний пиріг з трюком прикраси
час
Час підготовки: 20 хв.
Час приготування або випічки: 40 хв.
Загальний час підготовки: 1 год.
Тарте, яблучний пиріг? або яблучний пиріг, з невеликою хитрістю торт виглядає набагато приємніше. Не має значення, чи головне тісто - це коротка скоринка, як французький пиріг, або листкове тісто, як американський яблучний пиріг? використовується.
У цьому фокусі для яблучного пирога важливо лише те, що тісто досить міцне, щоб розкачати його. Для яблучного пирога На знімку я використав три булочки із листкового тіста із супермаркету. Я запікав всю справу в посуді із запіканки. Для більшої форми я беру чотири булочки з листкового тіста і відповідно більше яблук для начинки. Але ви також можете використовувати випічку з короткою скоринкою. Якщо рецепт робиться з основою для випічки з пісочного тіста, без тіста зверху, то я беру вдвічі більше тіста, щоб зробити декоративну кришку з половини тіста.
інгредієнти
- 3-4 булочки листкового тіста (залежно від розміру форми)
- 50 г розтопленого вершкового масла
- 100 г цукру
- 4 чайні ложки кориці
начинка:
- 6-8 яблук на смак кислого смаку
- 50 г цукру
- 2 чайні ложки кориці
- 1 пакетик ванільного цукру
- Чашка з біо лимона
- Сік половини лимона
підготовка
Листкове тісто розкочують, а тарілки викладають розтопленим маслом. Змішайте 100 г цукру з чотирма чайними ложками кориці і посипте тарілками. Потім, як і з тістом із булочки з корицею, знову розкачайте тісто і наріжте скибочками шириною приблизно один сантиметр. Ці равлики розміщують близько один до одного на папері для випічки, щоб вони заповнили форму за розміром. Потім покладіть на неї другий шматок паперу для випічки і розкачайте його качалкою. Два таких шари потрібні, один як нижній, а другий як покривна плита.
Далі очистіть яблука, поріжте на шматочки, змішайте з цедрою лимона і соком, цукром, ванільним цукром і корицею. Розподіліть начинку на нижній пластині у формі і покладіть другу кришку на складені гвинти і притисніть до країв. Випікайте пиріг в попередньо розігрітій духовці при температурі 160 ° C, що циркулює повітря, близько 40 хвилин.
