Яблучні скибочки з горшковим тістом
час
Час підготовки: 20 хв.
Час приготування або випічки: 40 хв.
Загальний час підготовки: 1 год.
У вас ще є зимові яблука на складі або в мисці з фруктами, які ніхто вже не любить їсти? Ось порада, як впоратися з цими смачними, швидкими та дешевими.
інгредієнти
тісто:
- 250 г горщика (сир 10%)
- 350 гр
- 1 шт харчової соди
- 100 г цукрової пудри
- 1 шт ванільного цукру
- 1 яєчний жовток
- трохи солі
- 250 г вершкового масла або маргарину (я використовував Раму з ароматом вершкового масла і реп’яховою олією, масло вам не потрібно пом'якшувати)
начинка:
- 5-6 яблук
- Цукор і кориця за смаком
- 1/2 лимона (сік і терта шкірка)
Для чищення та посипання:
- 1 яйце з трохи бульбашки
- 150 г кедрових горіхів
підготовка
- Виріжте 2 аркуші паперу для випічки розміром з форми для випічки.
- Замісити інгредієнти для тіста і поставити в холодильник.
- Поки тісто відпочиває, можна звернутися до яблук: їх очищають від шкірки, чверті і звільняють від ядер. Тепер наріжте яблучні чверті, площиною або тонко (приблизно 2 мм) і змішайте з цукром, корицею, лимонною цедрою і соком.
- Тепер покладіть аркуш паперу для випічки на вологу скатертину (щоб вона не сповзала) і розкачайте половину тіста з борошном розміром з папером для випічки за допомогою качалки.
- Витягніть тісто разом з папером для випічки на форму для запікання і викладіть на нього яблука.
- Також розкачайте другу половину тіста і викладіть на яблучну масу. Щось натисніть і приберіть папір для випічки.
- Кілька разів проткніть виделкою, змастіть яєчно-молочною сумішшю і покладіть на неї кедрові горіхи.
- Випікайте в попередньо розігрітій духовці при температурі 180 ° C близько 40 хвилин.
