яблучний штрудель
Ось дуже смачний рецепт, який готувати насправді просто. З невеликим зусиллям ви спечете яблучний штрудель, як бабуся чи горіхи. Тепер переходьте:
інгредієнти
тісто:
- 300 г борошна
- 75 г вершкового масла
- 1/8 л молока
- 1 щіпка солі
- 80 г розтопленого вершкового масла покрити шматочками тіста
заповнення
- 750 г яблук
- 50г цукру
- Масло для запіканки або смаженого хліба
- 200 мл вершків
- 200 мл молока
- 1 яйце
- 1 ст. Ложка цукру
Ось як це працює:
Зробіть тісто з борошна, вершкового масла, молока і солі (блендер або кухонний комбайн). Нехай відпочиває. Тим часом яблука очистіть від шкірки, поріжте їх четвертинками і наріжте тонкими скибочками.
Розділіть тісто на чотири рівні частини. Тонко розкачати на борошні. Листи тіста повинні бути розміром близько 30 на 20 см. Викладаємо розтоплене масло і накриваємо яблуками. Посипте трохи цукром (приблизно 1 столова ложка).
Потім складіть на сторінки і згортайте. Помістіть перевернутою стороною вниз в змазаному маслом вигляді.
Зробіть те ж саме з іншими трьома шматками тіста. Змастіть залишком рідкого вершкового масла. Тепер вимкніть в гарячу духовку. приблизно запікайте при 180 градусах 30 хвилин. Тепер приходить хитрість: змішайте вершки, молоко, яйце і цукор і гарненько рівномірно посипте штрудель. Продовжуйте випічку ще 15-20 хвилин. Тісто повинно максимально вбирати рідину. Отже, зараз яблучний штрудель закінчений бабусиним шляхом. Насолоджуйтесь теплим або холодним. Якщо вам подобається, додайте ванільний соус. Ви також можете додати в начинку жменю родзинок.
Раніше я не довіряв яблучному штруделю, але цей рецепт гарантовано вдався. Завжди заморожений штрудель - це не правда. Тісто не потрібно розкачати дуже тонко, інакше воно просто рветься.
