Дитячий ананас з начинкою з тунця
Ідеально підходить для тих, хто вважає звичайний ананас занадто великим.
інгредієнти:
3 дитячі ананаси,
1 банка тунця натуральна (близько 185 г)
2 батончики селери
2 мариновані перці чилі
а може, і на гарнір
1 вапна
2 столові ложки сухого хересу
сіль
чорний перець із млина
цукор
Вустер соусом
4 ст. Л. Нейтрального масла
1 пучок цибулі
10 чорних оливок без кісточок
підготовка:
Половину двох ананасів разом з листом. Використовуючи точковий ніж, запустіть м'якоть так, щоб було близько 1 см, вузький край і наріжте невеликими шматочками. Злийте тунець. Селеру вимийте, очистіть і наріжте тонкими соломкою. Поріжте два перцю чилі, видаліть насіння і наріжте невеликими шматочками.
Збийте сік лайма з херес, сіллю, перцем, цукром і соусом Вустер. Цибулю різати (відкласти кілька стебел в сторону) на невеликі булочки і перець чилі
змішайте вінегрет.
Змішайте шматочки ананаса, тунець і селеру і змішайте з маринадом. Наріжте оливки навпіл і складіть. Тепер залийте суміш половинками ананаса. Гарнір з цибулею і 3 перцями чилі кожен.
Подавати на тарілках.
Третій ананас вийміть від скоринки, очистіть, розріжте навпіл і розріжте половинки на скибочки. Покладіть три тарілки на тарілку для прикраси.
