Випікаємо половину олова печива - з в’язкою масою
Сезон випічки печива розпочався, і сьогодні я зіткнувся з такою проблемою: я хотів зробити лише половину кількості певного типу печива. На жаль, з цим рецептом на тістовому аркуші виходить маса дикфлюс з горіхами тощо, яка, звичайно, на тістовій тарілці (яка просто не заповнить весь лист для випічки) вичерпається. Не добре.
Рішення: оскільки я вже сконструював тарілку з тістом посередині форми для випічки, я просто поклав кільце моєї найбільшої каструлі для тортів. Тісто, що пересипалося, я заповнив пропущені шматочки всередині, задля безпеки я штовхнув щось до краю, що насправді нічого не може просочитися. Потім маса зверху - запечена - і у мене були чудові кубики пряників (після охолодження та нарізки), хоча декілька з них «круглими куточками» :) Наступного разу я візьму всю форму для торта.
