Різдвяна локшина
час
Час підготовки: 20 хв.
Час приготування або випічки: 30 хв.
Період відпочинку: 1 година
Загальний час приготування: 1 год. 20 хв.
"Зараз час Різдва" - а хто вже не замислюється над тим, що міг би подарувати? Я маю ідею. Спочатку зробіть тісто для макаронів.
інгредієнти
- 200 г борошна
- 175 г манної крупи з твердої пшениці
- 4 яйця середнього розміру
- сіль
підготовка
Все добре вимісити і розділити на три частини.
- Для червоної локшини додайте в тісто 2 столові ложки томатної пасти, замісити все і домогтися потрібної консистенції, додавши трохи води / борошна.
- Для зеленої локшини потрібно близько 40 г листя шпинату. Свіжий або заморожений. Шпинат слід коротко прокип’ятити, а потім процідити, потім дрібно очистити. Пюре замішують під третиною тіста. Рухайтесь водою / борошном, як вище!
- Третя третина тіста може залишитися такою, якою вона є (вода / борошно ...)
- Загорніть три кульки тіста в пластикову упаковку і дайте їм відпочити в холодильнику 1 годину.
- Потім їх розкачують окремо на борошняній робочій поверхні - подібно до тіста для печива.
- І з формочками для печива ви тепер також вирізаєте окремі мотиви (зірки тощо).
- Вони сушать на духовці протягом 30 хвилин при температурі близько 50 ° C в духовці.
- Потім переверніть і дайте повністю висохнути на повітрі.
- Тоді ви можете дати результат добре упаковані (целофанові пакети, звичайно, рекомендую)!
