Холодний турецький суп з огірків
час
Час підготовки: 10 хв.
Загальний час підготовки: 10 хв.
Холодний турецький огірковий суп, освіжаючий у спекотні дні та смачний!
Кому подобається бути на плиті, коли надворі тропічна спека? Я, звичайно, ні. А оскільки чоловіки та діти не люблять холодних фруктових супів («це не справжня їжа!»), Я вирушив у пошуки холодних ситних супів - по можливості без готування. Отже, давайте:
підготовка
- 2 огірка натерти на ситі і добре процідити.
- Натисніть одну-дві зубчики часнику, змішайте огіркову рапс і часник з 750 г турецького або грецького йогурту.
- Додайте 200 мл холодного овочевого продукту і приправте сіллю, перцем, дрібно нарізаними листям м’яти і трохи оцту.
- Остудіть не менше 4 годин.
- При подачі розбавте крижаною водою до досягнення супистої консистенції.
- Крім цього є білий хліб, багет або грінки. Якщо хочете, ви також можете порізати невеликі помідори черрі дуже маленькими і подавати їх у тарілках під час подачі.
