Вершковий "суп з бур'янами"
Цей вершковий «бур’яновий суп» порадує, надзвичайно смачний і, безумовно, корисний.
Хто має сад, явно в перевазі, хто ні, хто знайде в парку та на луках, далеких від вулиць.
Що потрібно: Кульбаба (спокійний також великий цвітіння, жадібність, смерть садівника (бо він не згасне, будь-яка ядерна війна виживе і повернеться знову і знову) і жала кропива. Це овочі, плюс Любовж (Меггі), якщо ви є, але це також петрушка або коріандр.
Це варене з 2 очищеною картоплею в невеликому бульйоні (що не забирає багато часу, коли картоплю порізати дрібними шматочками), тоді як цибулю і 2-3 пальці часнику обсмажують, плюс перець чилі, нарізаний кільцями.
Потім це потрапляє до "бур'янів", можливо, якийсь бульйон / стік води, свіжа сметана або (сметана), з сіллю і перцем (як правило, не потрібен через бульйон), абшмекен і спокійний на власний смак, можливо, додасть спеції.
Також дуже смачно, якщо додати трохи трав’яного копченого сиру або вершкового сиру зі спеціями або паприкою.
Суп перемішується вершковим ручним блендером і виходить просто смачним.
Цей білий хліб або Чіабатта і сад добре виглядає, тому що бур'ян знаходиться в животі, а не в ліжках :-)
