Рівномірно кругле і густе печиво випікайте без розкочування тіста
Наразі печу печиво. А оскільки мені не подобається розкачування тіста та тісто, яке було змінено додаванням борошна при його розкачуванні, я знайшов хитрість, як зробити РУДНЕ рівномірно густе печиво БЕЗ РОЗКЛАДУВАННЯ І СТАЛІННЯ.
Шлях трохи нетрадиційний, але не менш приголомшливий, на мій погляд.
Приготування тіста за специфікацією (пісочне тісто).
Щоб у мене вийшло рівномірно кругле печиво, я в якості «прототипу» старого рулону плівки (діаметром близько 3 см) відрізав дно (при необхідності розпушуючи). Потім ретельно вимийте рулон плівки.
Просуньте тісто через цей відкритий рулет, щоб в кінці вийшла «ковбаска». Приблизно через 15-20 см завжди обрізайте та загортайте в чіпляючу плівку.
Поки продовжуйте, поки тісто не витрачиться, а потім все у морозилці та замерзніть належним чином - скорочення не сприймає це погано.
Після того, як все потрібно заморозити в замороженому стані, шматочок хлібопічки, як потрібно / бажано. Чудово працює, працює чорт швидко і диски мають однакову товщину. Вам потрібно просто почистити хлібопічку згодом.
Я кладу нарізані скибочки в миску і розміщую їх на балконі, коли досить холодно, або назад у морозильну камеру, так що згодом можу покласти їх на деко для випічки, і при необхідності вони не деформуються. Або ви розморожуєте скибочки на тарілці перед тим, як поставити їх у духовку, або трохи продовжите час випічки.
Оскільки рулон плівки порівняно короткий, і ти можеш їх погано тримати в руці, я шукав альтернативу і дістав мене від шипучих таблеток у тюбику. Випадково я знайшов такий, який має діаметр 3,5 см - більшість з них менше 3 см - і вирізав також дно там. Але оскільки ці трубки виготовлені з більш твердого пластику, слід дивитись на різання, щоб трубка не стрибала на 1000 частин. Звичайно, є й інші предмети, якими можна неправильно скористатися, але це було те, що я швидко знайшов.
