Картопля і кабачок Rosti талера
час
Час підготовки: 10 хв.
Час приготування або випічки: 25 хв.
Загальний час підготовки: 35 хв.
Це простий рецепт дуже смачної, хрусткої картоплі-кабачків-рюшті-талерів, які швидко готуються.
інгредієнти
Для 3-4 осіб
- близько 600 г картоплі
- 400 г кабачків
- 3 столові ложки борошна
- 2 яйця
- Перець і сіль
- якийсь мускатний горіх
- Рослинна олія (я зазвичай використовую реп’яхову олію) для смаження
підготовка
- По-перше, картоплю очищають від шкірки і крупно натирають, кабачки промивають, а також терть. Викладіть терті овочі на тканину і видавіть вологу. Потім додають борошно і яйця, добре перемішують і приправляють перцем, сіллю і трохи тертого мускатного горіха.
- На сковороді олія нагрівається і з маси (достатньо 1 столової ложки маси на Rösti) невеликого, приблизно 1 см товщиною Rösti-Taler з двох сторін обсмажуються золотисто-коричневого кольору. Ось і все.
- Це відповідає z. B. Трав'яний кварцовий і томатний салат або нарізаний на волі, навіть сметана з ракетою, цибулею або петрушкою смачно!
Бажаю тобі гарного апетиту!
