базилік скалка
Вам потрібно макаронне тісто. Але я цього давно не робив сам, це дуже багато роботи, і у мене немає машини для тісто для макаронів, щоб прокатати. Тому я купую 1 пакет на рулоні, є в холодильнику, наприклад. від громадян, коштує близько 2 євро.
інгредієнти
Отже: 1 рулет макаронного тіста
Для заповнення:
- 2 - 3 пучка базиліка
- 2 - 3 Кнобізехен просунутий через
- 300 г рікотти або вершкового сиру
- 250 г кварки, пісного або 20%
- 150 г свіжого натертого пармезану
- 3 яйця
- Сіль, перець
підготовка
- О. Г. Добре перемішати інгредієнти і приправити (добре приправити, тому що макаронне тісто "ковтає")
- Закатати тісто для макаронних виробів і розрізати навпіл. Розкладіть половину начинки на кожен шматочок тіста, залишивши кілька см на задньому краю.
- Скрутіть їх і складіть кожен на кухонний рушник, не надто щільно, рулет відкривається! Зав'яжіть разом з кухонним шпагатом.
- Дайте настоятися в гарячій підсоленій воді приблизно 50 хвилин. Зніміть з тканини (якщо можливо, не обпалюйте пальці) і наріжте скибочками.
Ця страва - така справжня "улюблена сім'я їжа"! На смак він справді чудовий, його можна з’їсти, якщо щось залишилося, сильно холодно або в мікрохвильовій піч на короткий час прогріється. Вже був прийнятий як Веспер.
Я роблю смачний томатний соус, який завжди готую сам влітку. Якщо у мене зараз є свої помідори, я зроблю свіжі «грудочкові» помідори. Якщо у вас немає всього цього, ви також можете приготувати смачний гарнір із грудких помідорів із жерсті (піца-помідор).
