Фокачча - італійський плоский хліб
Відмінно підходить для приготування на грилі: Змішайте 1/2 кубика дріжджів, 1 щіпку цукру і 200 мл теплої води і залиште постояти 10 хвилин.
Потім додайте до дріжджів 400 г борошна, 1/2 ч. Ложки солі і 3 ст.л. оливкової олії до тіста.
Накрийте кришкою і залиште на 1/2 години.
Знову замісити тісто і сформувати в плоский хліб товщиною 1 см.
Нехай ще 30 хвилин.
Натисніть пальцями на кілька відступів, змастіть олією і щедро посипте сіллю.
200 ° C приблизно 20 - 25 хв.
