Козячий сир на карамелізованому червоному луці в листковому тісті
час
Час підготовки: 10 хв.
Час приготування або випічки: 30 хв.
Загальний час підготовки: 40 хв.
Це маленьке вегетаріанське блюдо абсолютно смачне! Якщо вам не подобається козячий сир, замініть його на звичайний камамбер, але особливе в мені - це смак козячого сиру.
Інгредієнти для 2 осіб як закуска або невелика закуска
- 1/2 козячого сиру (Камамбер)
- приблизно 6 великих червоних цибулин
- 2 ст.л. оливкової олії
- 1 ч.л. коричневого цукру (або білого цукру)
- 1 ст. Л. Бальзамічного оцту
- 2 прямокутні тарілки з замороженого листкового тіста
- на смак: журавлина, ракета, ядра волоського горіха.
підготовка
- Спочатку розморожіть скибочки листкового тіста поруч. Тим часом очистити цибулю і порізати по довжині на тонкі скибочки / смужки.
- Нагрійте оливкову олію на сковороді і тушкуйте цибулю близько 10 хвилин. Потім додайте цукор і дайте карамелізувати, нехай він продовжує паритися близько 5 хвилин.
- Розігрійте духовку до 200 градусів.
- Коли листкове тісто відтане, наріжте його квадратиками (за необхідності попередньо розкачайте). Розріжте на кожному з чотирьох кутів і складіть краю, трохи притисніть куточки (як маленькі гнізда). Зробіть бордюр трохи вище, ніж ви бачите на фотографіях, щоб сир не міг вибігти. Я трапився з частинкою.
- Тепер гнізда? заповнена порцією карамелізованої червоної цибулі, або ґрунт добре покритий. (Ще має залишитися цибуля.) На кожну ¼ козячого сиру розміщується камамбер.
- Запікаємо в духовці і запікаємо близько 20 хвилин, поки краї не піднялися і не стануть золотистими.
- Влаштуйте красиво і апетитно, дайте кілька карамелізованих цибулин, з журавлиною він дуже смачний і теж добре виглядає! Якщо хочете, то можна прикрасити ракетою (теж дуже гарною на смак) і розподілити по ній волоські горіхи.
Приємно готуйте та насолоджуйтесь!
