Оселедець хек і оселедець
час
Час підготовки: 20 хв.
Загальний час підготовки: 20 хв.
Швидкий, смачний і ситний рецепт, можливо, на Різдво, для холодного фуршету на день народження або як холодна страва з хлібом або смаженою картоплею. Або вранці в Баттербрьотхен.
інгредієнти
- 4 - 5 курячого філе
- 2 - 3 яйця середнього розміру
- 1 середня цибуля (дуже добре також червоний лук або шалот)
- 2 - 3 середніх огірка
- 2 - 3 столові ложки реп’яхової олії
- перець
- петрушки
підготовка
- Варити яйця важко. Не використовуйте масло (якщо кілочки купуються в пачці) з упаковки як занадто солоне.
- важливо: Поріжте всі інгредієнти дуже дрібно, все покладіть в миску. Додайте реп’яхову олію, перець і дрібно нарізану петрушку. Все добре перемішати, готово.
Сюди підходить свіжий хліб або булочки або навіть смажена картопля.
Як варіант: оселедцеве масло
Ви знаєте все рослинне масло, але чи знаєте ви оселедцеве масло?
інгредієнти
- 250 г м’якого вершкового масла
- 1 - 2 філе оселедця (залежно від розміру
- 1 маленький шалот
- 1 яйце
- Перець, можливо трохи солі, трохи петрушки
підготовка
- Масло вершкове при кімнатній температурі, щоб ви могли добре працювати.
- Дрібно наріжте кубиками філе оселедця, цибулю, петрушку і яйце. Помістіть все у більшу ємність і пюрі за допомогою блендера два-три рази.
- Помістіть масло з іншими інгредієнтами в більшу ємність і добре перемішайте віночком. Приправити трохи сіллю і перцем.
- Також можна взяти солоне масло. Дуже смачно!
