Лосось і вершковий сир Шпинат рол
час
Час підготовки: 20 хв.
Час приготування або випічки: 12 хв.
Загальний час підготовки: 32 хв.
Літнє свіже блюдо в 3 шари: лосось, шпинат і вершковий сир.
Зараз настає тепла пора року, і я люблю готувати легку їжу.
Інгредієнти для 6 - 8 осіб
- 1 упаковка вершкового шпинату (заморожена їжа)
- 4 яйця
- 200 г подвійного вершкового сиру
- 1/2 лимона
- 200 г копченого лосося скибочками
- сіль
- перець
- мускатний горіх
підготовка
- Розморозити шпинат і процідити. Відокремте 4 яйця і додайте до шпинату жовток. Приправити перцем, сіллю і мускатним горіхом і добре розмішати.
- Збийте яєчний білок до жорсткості і покладіть під яєчно-шпинатну суміш. Викласти форму для запікання папером для випічки і рівномірно розподілити на неї суміш.
- Випікати в попередньо розігрітій духовці при 180 ° 10-12 хвилин.
- Тим часом приправте вершковий сир з соком половини лимона, перцем і сіллю і перемішайте.
- Після закінчення часу випікання присипте тісто шпинатом, накривши його чистим чайним рушником і перевернувши. (Як і з печивом для бісквіта.) Обережно очистіть папір для випічки.
- Дайте зелено-жовтому тісту трохи охолонути і рівномірно розподіліть вершковий сир по тісту. Потім покладіть скибочки лосося зверху і закатайте з найдовшої сторони.
- Загорніть рулет у чіпляючу плівку і поставте в холодильник не менше 1 години.
- Потім його нарізають і на наступний день так само смачно.
Я люблю подавати макарони, але ви також можете замовити шматочок багета.
