Кале африканського роду
Для 4 осіб
1. 500 г баранини
2. 800 г капусти (миття та подрібнення) або консервованих
3. Морква (нарізана дрібно)
2. пальмова олія
3. Окрашотти (5) (вирізати невеликими)
4. Сіль, перець, овочевий бульйон
5. кускус або рис
підготовка
Закип’ятіть 3/4 л води, додайте нарізану баранину і додаткову столову ложку пальмової олії, Tl сіль, перець і овочевий запас. Через 15 хвилин додайте капусту, моркву і бамію і варіть на повільному вогні 30 хвилин, періодично помішуючи. Подавайте соус з рисом або кускус.
