Сковорода Leberkäse з цибулею-пореєм та грибами
час
Час підготовки: 30 хв.
Час приготування або випічки: 20 хв.
Загальний час підготовки: 50 хв.
З нами ця сковорода з м'ясою завжди дуже гарна. Звідки взявся рецепт, я не знаю. Я це знаю від своєї матері. Це простий рецепт, але це потребує певного часу, оскільки інгредієнти смажать окремо. Загалом потрібно близько 50 хвилин, який не так добре сприймає, займає трохи більше часу.
Ось рецепт для 4 осіб:
інгредієнти
- 500 г твердої вареної сирої картоплі, нарізати
- 400 г м'ясного хліба, нарізаного кубиками
- 1 - 2 цибуля-порей, нарізаний дрібними кільцями
- 500 г свіжих грибів, нарізати
- трохи жиру для запікання
- близько 200 мл води
- Сіль і перець
підготовка
- Я помию нарізану картоплю і обсушую їх на кухонному рушнику, щоб крохмаль, який просочився на інтерфейсах, зник. Тож ніякого небажаного «соусу».
- Спочатку я обсмажую картоплю в трохи жиру до золотисто-коричневого кольору і енергійно приправляю сіллю і перцем.
- Вийміть картоплю, а потім обсмажте інші інгредієнти по черзі і знову вийміть їх.
- Коли ви закінчите з смаженням, все повертається на сковороду. Додайте приблизно 200 мл води і залиште тушкуватися хвилин на 20, поки картопля не звариться.
- Знову приправити сіллю і перцем.
Сподіваюся, вам сподобається так само, як і ми!
