Салат Мюрбхен і морква з помідорами і ракетою
час
Час підготовки: 30 хв.
Загальний час підготовки: 30 хв.
Цей свіжий варіант салату, салат з Мюрбхен та моркви з помідорами та руколою, має низьку калорійність, багатий клітковиною та вітамінами і ідеально доповнює раціон харчування з переважаючими субтропічними температурами.
інгредієнти
(на 3-4 порції)
- 2-3 Майрубхен
- 3 моркви
- 1 огірок
- 2 цибуля ріпчаста
- кілька міні-помідорів
- рясна жменя руколою (або іншим салатом)
- приблизно 50 г насіння соняшнику
- Сіль і перець
- чилі пластівці
- 4 столові ложки оливкової олії
- 2 ст. Ложки оцту
- 2 ч. Л. Гірчиці
- 2 чайні ложки меду (рідкого)
- 200 г сметани
підготовка
- Спочатку злегка обсмажте насіння соняшнику на нежирній сковороді і дайте охолонути.
- Вимийте Мейрубчен і моркву, очистіть, очистіть від шкірки і натерти на тертці, огірок помити (а не шкірку), а також натерти на тертці. Змішайте все у великій мисці і приправте сіллю і перцем.
- Почистіть цибулину весняного, наріжте тонкими кільцями і перемішайте; чверть міні-помідорів і додайте їх також.
- Очистіть ракету, вимийте її, струсіть насухо і подрібніть.
- Змішайте оливкову олію, оцет, гірчицю і мед в заправці, приправте перцем, сіллю і пластівцями чилі і додайте в салат з ракетою.
- Нарешті, розкладіть над ним смажені насіння соняшнику і оформіть салат зі сметаною.
