Фрикадельки однакового розміру з кухонними вагами
Раніше я хотів робити фрикадельки, і цього разу вони повинні бути максимально великими і важкими. Тож я помістив на свою маленьку цифрову шкалу маленьку тарілку, потім натиснув на нуль і зважив 150 грам фаршу, а потім мокрими руками сформував фрикадельки. Врешті-решт, залишилося ще 250 грамів зламу. Тоді я зробив ще два фрикадельки на 125 грам.
Щоб справді всі фрикадельки стали однаково важкими, можна порівняти загальну кількість суміші фаршу з усіма інгредієнтами, наприклад. 1200 г, попередньо зважте, а потім, наприклад Порціюйте 100 г або розділіть на скільки завгодно фрикадельок.
