Зв’язаний берлінський картопляний суп
час
Час підготовки: 10 хв.
Час приготування або випічки: 30 хв.
Загальний час підготовки: 40 хв.
Зв'язаний берлінський картопляний суп з скибочками ковбаси, овочами та беконом
інгредієнти
- 1 кг картоплі
- деякі берези
- Через бекон
- 9 віденських ковбас
- 2 цибулини
- трохи вершкового масла
- Вода і відвар на 0,5 л
- Щіпка солі, щіпка перцю і трохи петрушки
підготовка
Очистіть, помийте і наріжте кубиками картоплю. Вимийте овочеві супи і поріжте все дрібне, цибулю очистіть від шкірки і дрібно наріжте. Тепер додайте кубики картоплі та овочі в горщик із запасом та додайте воду та запас. Поставте горщик для супу зверху і дайте йому варити на середньому вогні. Візьміть сковороду і злегка обсмажте цибулю з невеликою кількістю вершкового масла.
Тепер покладіть цибулю в основний горщик, потім подрібніть в тій же сковороді бекон і соте, а потім додайте до основної каструлі. Коли все закипить, за допомогою скиммера вийміть частину картоплі і ретельно розминайте решту в суп-горщику «з допомогою блендера».
Потім знову додайте кубики картоплі. Нарізати 1 ковбасою Вінер і додати його в запас. Тепер додайте 8 віденських ковбасок і тушкуйте 5 хвилин невеликою шкалою. Покласти трохи петрушки і злегка скласти, готовий берлінський суп з картоплі "без додавання в'яжучого"! Це справді добре на смак.
Мої хлопці, невістка та всі мої онуки люблять їх їсти! "Це зв'язаний берлінський картопляний суп для дітей та для нас, великих дітей", - сміються :-)
