Приготуйте сіль базиліка самостійно
час
Час підготовки: 15 хв.
Загальний час підготовки: 24 години 15 хвилин
Тепер саме час подумати і приготувати різдвяні подарунки з кухні: наприклад, ароматну та свіжу сіль базиліка!
інгредієнти
- 1 горщик базиліка
- груба морська сіль
Гарна суміш:
- 1 склянка солі
- 1/3 склянки свіжого подрібненого листя базиліка
підготовка
- (Бажано грубо нарізати свіжий базилік перед тим, як помістити його в кухонний комбайн). Залежно від розміру кухонного комбайна, всі або половина інгредієнтів протерти, поки сіль і базилік добре не змішаться.
- Раз у раз шпателем між мокрою масою від краю і знову перемішуйте.
- Базилік заздалегідь не потрібно сушити, оскільки сіль витягує воду з базиліка і після висихання має майже необмежений термін зберігання.
- Коли все добре перемішається, масу викладають на папір для випічки і сушать на 24 години (також довше, залежно від погоди) у світлому місці. Слід уникати сильного впливу сонця.
чайові
Сіль можна також сушити в духовці. Але я вважаю, що влітку це зайве.
Наповнюйте, даруйте або насолоджуйтесь у гвинтових банках.
Ця приправа солі - це насолода для помідорів (з моцареллою і без), салатів, овочів, а також на змащеному хлібом.
У попередній підказці коментарі вже згадували сіль базиліка. Оригінальна порада була для іншої теми, і оскільки я готував її роками, я хотів її передати тут.
Оскільки скрізь є свіжа зелень, ви можете запастися чудовими солями. Всі трави підходять окремо або разом у вигляді гострої суміші.
Сік часнику я готую схоже на ... теж дуже смачно!
