Meissener Quarktorte
Рецепт моєї бабусі, приготований відносно швидко і легко:
інгредієнти
- 50 г маргарину або вершкового масла
- 400г цукру
- 6 яєць
- 1 лимон
- 1 Pckch ванільний цукор (звичайно, він стає кращим з справжнім ванілі!)
- 1 кг сиру 20%
- 100 г манної крупи
- 1 Пачка розпушувача
- 1 столова ложка борошна
- 1 щіпка солі
підготовка
Перемішайте пінистий маргарин / масло з яєчними жовтками, цукром, ванільним цукром і лимонним соком. Підняти кварку, манку, розпушувач і просіяне борошно під собою. Обережно складіть в злегка підсолений яєчний білок і запікайте в підготовленій весняній сковороді 60 хв при 180 градусах.
Можна, але не потрібно давати шоколадну глазур над запеченим пирогом.
Сам я вважаю за краще запилити їх цукровою пудрою. Це досить мило!
Ще одна порада: випікайте торт 15 хвилин у попередньо розігрітій духовці, потім виймайте 15 хвилин, потім випікайте ще 45 хвилин. Це запобігає (зазвичай), що верхівка торта лопається.
